摘要:核桃是我国重要的木本油料树种。为评选出脂肪酸及营养成分优良的核桃无性系,为油用型核桃良种选育奠定基础。本研究对11 个泡核桃(Juglans sigillata)无性系的油脂脂肪酸组成、生物活性物质和矿质元素含量进行了测定,采用ASReml-R 进行统计分析,并估算遗传力、遗传变异系数等遗传参数。结果表明,泡核桃油脂脂肪酸组分主要为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸以亚油酸(49.60%~62.25%)、油酸(12.46%~22.31%)、亚麻酸(7.89%~10.03%)和棕榈油酸(0.55%~1.18%)为主;饱和脂肪酸主要为硬脂酸(3.77%~10.03%)、棕榈酸(4.53%~8.04%)和花生酸(2.32%~3.67%)。硬脂酸、棕榈酸、棕榈油酸和花生酸相对质量分数在无性系间差异显著,矿质元素中铜、锰和铁元素含量在无性系差异显著,黄酮和多酚含量在无性系间也存在显著差异。8 个性状(棕榈油酸、硬脂酸、棕榈酸、多酚、黄酮、铜、锰和铁元素)遗传力均在0.7 以上,表现出较强的受无性系遗传控制。各性状遗传变异系数和表型变异系数分别在0.10~0.83 和0.05~0.51 之间。硬脂酸、花生酸、棕榈酸、和黄酮含量具有较高的遗传相关和表型相关系数(0.527~0.979),且都显著相关。采用BLUP 法估算综合育种值,初步评选出高脂肪酸品质(C86、C72 和C65)和高品质微量营养(C001、C72 和C301)油用无性系各3 个。本研究结果可为进一步开展核桃油营养功能评价、油用型良种选育、育种亲本选配以及核桃油开发利用等提供依据。
关键词:泡核桃;无性系;核桃油;脂肪酸;遗传参数